2017年全国总种植面（miàn）积7万余亩，集中四（sì）川（约在32000亩）、云南（约12000亩）、贵州（约6000亩）等地。目前（qián），除新疆（jiāng）地区、西（xī）部高海拔地区以及零星的尝（cháng）试性错季（jì）栽培种植基（jī）地中（zhōng）还有少量新鲜羊肚（dù）菌外（wài），2017-2018年度羊肚菌种植项目已基本采收（shōu）结（jié）束。至此，我们对2017-2018年度全国羊肚菌种植数据进行初（chū）步梳（shū）理显（xiǎn）示：2017年度区域（yù）范围内平均效益最好的仍（réng）属四（sì）川、云南（nán）地区，其次贵州。以（yǐ）上地区在偶然极端情况仍有亩产千斤案例（lì），小面积均（jun1）产（chǎn）500-800斤偶有发生，但不具（jù）代（dài）表性，不能持（chí）续。中等规模30-80亩平均产量300-400斤鲜菇（gū）不在难以（yǐ）企及。这与这几（jǐ）个区域（yù）长（zhǎng）期的技术积累（lèi）、羊肚菌认知的理性（xìng）化、气（qì）候资源条（tiáo）件良（liáng）好密不可分。2018年（nián）春季香格（gé）里（lǐ）拉第三（sān）届羊肚菌会议在云南的召开和2018第四届金堂食用菌博览会在四川金堂的召（zhào）开（kāi），也加速了西（xī）南片区羊肚菌的（de）认知和普及力度。预计，2018年的羊（yáng）肚（dù）菌种植仍将以（yǐ）四（sì）川（chuān）、云南和贵州为主，其中云南、贵州将增幅明显。北方地（dì）区由于发展过（guò）快，环境特殊，技（jì）术普（pǔ）及度稍弱，整体表现一般。南（nán）方地（dì）区，羊肚菌发展有（yǒu）增长（zhǎng）趋（qū）势，但尤以（yǐ）注（zhù）意当地（dì）温度走势和羊肚菌生产（chǎn）周期的合理匹配，切（qiē）勿盲目（mù）调整生产节奏（zòu），造成（chéng）不必要的失误。
　　虽（suī）相比往（wǎng）年，2017年的全行（háng）业技术普及（jí）程度已经明显提升。亩产（chǎn）千斤（jīn）已经少有（yǒu）再作为吸引眼（yǎn）球的话题（tí），在往些年，一些团（tuán）队以亩产千斤肆（sì）意宣传时，我们就剖析过真正的高手（shǒu）不是（shì）偶尔的小面积（jī）（小于2亩）的亩产千（qiān）斤，而是每年都能（néng）保证（zhèng）在相同（tóng）的一定面积内（大于三十亩）的地块达到三百斤或五百斤。一（yī）个显而易（yì）见（jiàn）的认知（zhī）是，亩产千斤（jīn）还用大肆（sì）宣传，让他们自（zì）己砸锅卖铁种上三两百亩，6个（gè）月不就成千万富（fù）翁了（le）？这难道比卖菌种来（lái）钱慢？各地（dì）羊肚菌会议的召开加速了羊肚菌（jun1）行业认知水准提高，高价菌种、横空出世的羊肚（dù）菌高产高手被挤压（yā）在信息闭塞角（jiǎo）落里饥不择食的继续谋求新（xīn）的羔（gāo）羊（yáng）。认真对待羊（yáng）肚菌、长期（qī）从（cóng）业、着（zhe）眼于羊（yáng）肚菌（jun1）健康（kāng）发展的一些团队也逐（zhú）渐突围，在行（háng）业（yè）内立（lì）足，被市（shì）场所接受。

放眼全国，因技术普及不到（dào）位、羊肚菌认（rèn）知薄弱，各（gè）地均有常识性（xìng）技术失误造成的羊（yáng）肚菌项目（mù）惨痛教训事件发生。如：时间把控不到位，造成生产节奏跟不（bú）上；羊肚菌节奏感不强，错（cuò）过（guò）催菇季节造成（chéng）出菇（gū）延迟（chí），后（hòu）期再（zài）遭（zāo）遇高温减产严（yán）重；棚子建设（shè）与当（dāng）地气（qì）候不符造成的塌（tā）棚事件；盲目使用药物对出菇造（zào）成影响（xiǎng）等（děng）等。当然，因菌种质量问题造成（chéng）的（de）大（dà）面积不出菇还（hái）是（shì）比（bǐ）较（jiào）普遍。春末夏初的温（wēn）度回升迅（xùn）猛，给（gěi）长江流域以北地区的羊肚菌产量造成一定的影响。
　　2017年秋季（jì）羊肚菌（jun1）种植项目，平均产量（liàng）同比往年增长明（míng）显，但（dàn）野生（shēng）羊肚菌产量同比下降明显。据测（cè）算2018年春（chūn）季的最终（zhōng）市（shì）场投放量约（yuē）240吨（干货（huò）），各（gè）类数据显示羊肚菌市场与往年相（xiàng）比已成倍增（zēng）涨，但是否能在年度（dù）内持续走（zǒu）高，并（bìng）将（jiāng）市（shì）场（chǎng）库存消化完毕还有（yǒu）待（dài）观察（chá）。当前（qián）市场上顶级质（zhì）量的货较（jiào）少，中期及尾期货较多，由于中（zhōng）后期货以出口为主，所以全（quán）行（háng）业涨价的可能性不太大，进入六月后，库（kù）存羊肚菌将可（kě）能出现返潮、霉变、虫害（hài）等现象，菌益侬建议广大（dà）羊肚菌同行，在合理价格范围应尽早处理库存，避免造（zào）成（chéng）不必要的（de）损失。
　　与（yǔ）往年相比，羊肚菌种植技术提升（shēng）明显，投（tóu）资风（fēng）险意识在增加，但（dàn）如（rú）何稳健的（de）开展羊肚菌（jun1）种植项目，保障相（xiàng）对稳定的盈利仍值得每一位从（cóng）业者思考！